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廉州农民头脑灵萝卜苗变鸡屎菜

发布时间:2019-11-27 00:14:12 编辑:笔名

  廉州农民头脑灵 萝卜苗变“鸡屎菜”

  广西邓萍通讯员庞亮 岑仁德  近年来,合浦县廉州镇廉北村独屋屯村民黄德贵,把过去村民丢弃在田间地头的萝卜苗变成了包装精美的酸菜腌制品,为自己开辟了一条增收致富新路子。  据黄德贵介绍,廉北村是廉州镇出名的萝卜村,全村种植萝卜800多亩。近年来,村民们总是把萝卜苗成堆成堆地扔在田间地头腐烂掉,他见了觉得很可惜。于是,他想起萝卜苗是采用农家有机肥种植,属于天然绿色食品,是下饭的一道不可多得的佐菜,如能将其腌制成酸菜(本地俗称鸡屎菜),加上精美的包装,打入市场,会是两全其美的致富好门路。  说干就干。黄德贵筹集资金修建厂房,购置了大菜缸、菜桶,把收集起来的萝卜苗按制作程序进行了传统手工制作,生产出的腌制产品精致味美、爽口清香,并加以艺术包装、很快便打开销路,深受市民青睐,产品源源不断销往区内外城市。今年以来,他向外地销售的鸡屎菜达5000多公斤,以每公斤4.4元算,毛收入达2.2万元。  下一步,黄德贵将不断扩大生产规模,并准备精制黄瓜皮、芋蒙、竹笋、南瓜苗等系列腌制传统食品,以此带动当地农产品深加工产业发展,带动乡亲们变废为宝,共同致富。